 |
| Her bagt i 28 cm Ø form. |
225 g hvid hvede
25 g kakao
2 spsk loppefrøskaller, 10 g
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
1,25 tsk kanel
1/2 tsk muskat
1/2 tsk salt
120 g græsk yoghurt eller skyr
50 g kokossukker
50 g oliven- eller rapsolie
1/4 cup (59ml) ahornsirup, 30 g?
2 store
1,5 tsk vaniljessens 10 g
250 g revet squash
60 g grofthk, mørk chokolade
Evt. pynt:
appelsinstykker og revet skal
30-50 g honning
½ tsk vaniljepulver
50 g blødt smør
50 g flødeost
Smør en 23 x 13 cm brødform eller en 20 cm kvadratisk form.
Si mel, kakao, natron, bagepulver, kanel, muskat og salt i en stor skål, hæld loppefrøskaller i og bland godt
Pisk kokossukker, olie, skyr, sirup, æg og vanilje i en anden skål. Vend de våde ingredienser i de tørre til næsten jævnt og vend den lidt tykke dej jævn med squash og chokolade.
Hæld dejen i formen og glat den med en dejskraber.
Bag ved 180 gr til der ikke følger dej med ud, når der stikkes i kagen. Ca 45 min i brødformen og ca. 30 i den kvadratiske.
Køl kagen 10 i formen og vend kagen ud på rist.
Evt. pynt:
Pisk alle ingredienser undtagen appelsin sammen, put i sprøjtepose og læg evt. på køl en times tid. Sprøjt toppingen på i ønsket mønster, skær appelsiner i skiver og hver skive i 6 stk. Sæt stykkerne i toppingen og drys med revet skal.
Tip: Kan opbevares uden pynt ved stuetemperatur ca. 4 dage.
Pr. person uden pynt = 219 kcal, 11 g fedt, 5 g protein, 25 g kulhydrat, 4 g kostfibre
Pr. person uden pynt = 219 kcal, 11 g fedt, 5 g protein, 25 g kulhydrat, 4 g kostfibre
