375 g blødt smør
250 g sukker
1 æg
125 g mandler
250 g mel
Rør smør og sukker grundigt og kom æg i.
Hak mandlerne fint og kom dem i dejen.
Tilsæt til sidst det sigtede mel.
Sæt kagerne på plade med to teskeer. (Kagerne står lige tæt nok, når der er 27 op en plade. Prøv med 6 rækker med 4 = 4 plader)
Bag ved 180 gr ca. 9 min til de er gyldne i kanten.
Lad kagerne ligge et øjeblik på pladen, når de er kommet ud af ovnen og afkøl derefter på bagerist
