125 g smør
75 g sirup, gerne mørk
200 g mel
200 g sukker
1 spsk stødt ingefær
1 tsk frisk revet ingefær
1 tsk natron
1 tsk fintrevet citronskal
1 æg
Smelt smør og sirup sammen i en gryde ved lav varme. Fjern gryden og afkøl lidt. Bland mel, sukker, ingefær, natron, æg og revet citronskal i en skål og tilsæt sirupblandingen. Bland alt til en jævn dej.
Sæt dejen på to plader med store teskeer - 14 på hver. Der skal god afstand imellem.
Bag øverst i ovnen 15 min ved 160 gr til kagerne har en flot farve. Lad ligge ca. fem min. på pladen og afkøl derefter på rist.
Tip: Kan sikkert også bages i almindelig småkagestørrelse.
Tip: Kan sikkert også bages i almindelig småkagestørrelse.