2 spsk. blødt smør
2 spsk. sukker
1 spsk. lys muscovadosukker eller farin
1 spsk. kakaopulver
1 stk. mellemstor æggeblomme
tsk. vaniljeekstrakt
4 spsk. hvedemel
tsk. bagepulver
1 knsp. salt
2 spsk. chokoladeknap
Kom smør i en kop på 3 ½ dl, og giv det 10-20 sekunder i mikroovnen, til det er smeltet.
Tilsæt sukker, muscovadosukker og kakaopulver, og rør rundt med en gaffel, til massen er jævn.
Tilføj æggeblomme og vanilje, rør kort med gaflen, og tilsæt mel, bagepulver og salt. Rør dejen jævn. Vend halvdelen af chokoladeknapperne i, og hæld dejen i et papkrus på 2 1/2 dl.
Bag i mikroovn 50 sekunder ved 600 W, 30 sekunder ved 800 W eller 25 sekunder ved 1000 W. Drys de resterende chokoladeknapper over, og giv kagen yderligere 30 sekunder. Lad den køle af – gerne 15 min (hvis du kan vente så længe), så den når at blive lækkert sej i konsistensen, inden servering.
Tip: kan også underbages en smule, så den stadig er helt blød i midten
