75 g gær
500 g hvedemel
100 g fedtstof
50 g melis
50 g rosiner
50 g sukat
ca. 1 tsk salt med top, 5 g
5 g kardemomme
1 æg
Fyld:
evt. syltetøj eller marmelade
Pynt:
groft melis
hk mandler
Lun mælk og opløs gær heri. Tilsæt alle ingredienser og ælt 2-3 min og sæt dejen til hævning lunt og tildækket 20 min.
Del dejen op i 2, der formes som franskbrød eller lav en hel kage i kringleform. Evt. indlæg (syltetøj, marmelade og lignende skal ske ved oplægning.
Efterhæv 15 min. Stryg med mælk og strø med groft melis og hk mandler.
Bag 30-35 min ved ca. 200 gr.
