Mørdej:
250 g mel
190 g smør
125 g florsukker
2 æggeblommer
Kagecreme:
2,5 dl mælk
1 top spsk maizena
2 æg
50 g sukker
vanille
Til mørdej smuldres smør i mel, florsukker og æggeblommer tilsættes og dejen æltes sammen med let hånd og lægges på køl ½-1 time
Imens laves kagecreme: Maizena udrøres i lidt af den kolde mælk. Resten af mælken bringes i kog med vanille. Maizenajævningen røres i og blandingen koges et par min. Æg og sukker piskes hvidt og skummende og mælkeblandingen legeres hermed.
Del mørdej i 2 portioner. Den ene trykkes ud i smurte linseforme og der kommes en teske kagecreme i hver. Den anden portion udrulles og udstikkes lidt større end linseformenes top. Læg låg på linserne og tryk det fast med fingrene. Bag 15-20 min ved 200 gr.
