16 stk.
125 g hvedemel
100 g smør eller margarine
ca. ½ dl fløde
Pynt:
sukker
æg
Fyld:
125 g smør eller margarine
50 g florsukker
Ælt alle ingredienser sammen til en ensartet dej, der sættes på køl ca. 15 min.
Dejen deles i 2 lige store stykker, der rulles tyndt ud til en firkant ca. 20 x 4 cm. Af hvert stykke udstikkes ca. 16 stk. med en diameter på ca. 10 cm.
Strø lidt sukker på pergamentpapir. Kagerne pensles med æggestrygelse og vendes med denne side mod sukkeret.
Sæt på plade med sukkersiden opad og prik med en gaffel.
Bag midterst ved 220 gr ca. 8 min.
Smørcreme:
Fedtstoffet blødgøres og røres sammen med florsukker.
Kagerne lægges sammen to og to med smørcreme.
