100 g blødt smør
150 g sukker
3 æg
225 g kondenseret mælk
100 g fuldkornsrismel
100 g mandelmel
1 tsk bagepulver
2 modne bananer
100 g mørk, grofthk chokolade
Frosting med chokolade
150 g mørk, finthk chokolade
200 g blødt smør
350 g flormelis
50 g kakaopulver
Pisk smør og sukker lyst og pisk æg i et ad gangen. Vend kondenseret mælk i og sigt mel og bagepulver i. Mos bananer og rør dem i dejen med chokolade. Hæld dejen i cupcakeforme og bag 20 min ved 175 gr varmluft eller 190 gr konventionel. Køl af på rist.
Toppingen er meget hård, så det er ret hård
at sprøjte med den lille tylle, som jeg valgte.
Det hjælper dog, efterhånden som den bliver varm.
Frosting:
Smelt chokolade i mikroovn. Pisk smør luftigt, tilsæt flormelis og kakao og pisk videre. Vend chokolade i. Fyld i sprøjtepose med tyl og sprøjt toppe på kagerne.
