ca. 80 stk.
500 g sukker
175 g blød margarine
2 æg
3/4 spsk stødt ingefær
1 spsk stødte nelliker
1 spsk kanel
1 tsk kardemomme
30 g smuldret gær
1 tsk natron
500 g mel
Rør sukker godt med margarine og æg. Rør krydderier, gær og natron i. Tilsæt mel og rør grundigt. Hæv ½ time
Tril 8 pølser og tryk dem let, læg tre på hver plade og bag vec 190 gr ca. 12 min. De hæver først op og falder så igen. Tag pladerne ud og lad dem stå lidt men ikke for længe. Skær på skrå gennem alle tre kagestykker så kagerne bliver ca. 1,5 cm.
Afkøl på rist og opbevar i lufttæt dåse.
