60 g blødt smør
200 g rørsukker
2 tsk vaniljepasta
180 g (kage-)hvedemel
1 tsk bagepulver
1 nip salt
skal og saft af 1 citron
2 æg
1,75 dl sødmælk
Smørcreme:
400 g blødt smør
400 g flormelis
2 tsk vaniljesukker
saft fra en citron
Pynt:
pastafarve
krymmel
evt. syltede citronskiver
Kom smør, sukker, vanilje, hvedemel, bagepulver, salt og citronskal i en skål og rør det sammen på røremaskine eller håndmixer på lav hastighed. Det skal ligne små krummer. Bland æg i et ad gangen og pisk grundigt. Hæld mælk og citronsaft i og pisk grundigt.
Fordel dejen i 12-15 cupcakeforme og bag ved 190 gr varmluft ca. 20 min.
Kom smør, sukker, vanilje, hvedemel, bagepulver, salt og citronskal i en skål og rør det sammen på røremaskine eller håndmixer på lav hastighed. Det skal ligne små krummer. Bland æg i et ad gangen og pisk grundigt. Hæld mælk og citronsaft i og pisk grundigt.
Fordel dejen i 12-15 cupcakeforme og bag ved 190 gr varmluft ca. 20 min.
(Mini: fordel dejen i 48 små papirforme lagt i silikoneforme og bag ved 185 gr 20 min.) Køl af.
Pisk smør og flormelis lyst, tilsæt vaniljesukker og citronsaft og pisk lidt mere.
Indfarv smørcreme i ønsket farve, kom den i sprøjtepose med stor stjerne- eller blomster-tylle, kom lidt smørcreme på og drys med / tril i krymmel i en dyb tallerken. Afslut med en spiral af smørcreme på toppen og drys med lidt krymmel. Stik evt. et lille stykke af en syltet citronskive i.
Pisk smør og flormelis lyst, tilsæt vaniljesukker og citronsaft og pisk lidt mere.
Indfarv smørcreme i ønsket farve, kom den i sprøjtepose med stor stjerne- eller blomster-tylle, kom lidt smørcreme på og drys med / tril i krymmel i en dyb tallerken. Afslut med en spiral af smørcreme på toppen og drys med lidt krymmel. Stik evt. et lille stykke af en syltet citronskive i.
 |
| Almindelige muffins med citronglasur |
