175 g blødt smør
100 g sukker
2 tsk vaniljesukker
3 æg
350 g hvedemel
½ tsk fint salt
1,5 tsk bagepulver
1,5 dl appelsinsirup, 150 g fx fra syltede appelsinskaller
0,5 dl sødmælk eller appelsinjuice eller sirup
Glutenfri mascarponefrosting:
300 g flormelis
50 g blødt smør
150 g mascarpone
1 tsk vaniljepasta
evt lidt grøn, rød eller orange farvepasta
Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst. Pisk æg i et ad gangen.
Sigt mel, salt og bagepulver i og vend det sammen. Tilsæt sirup og mælk og vend igen.
Bag ca. 15-17 min ved 175 gr. Køl lidt af i formene og derefter på rist.
Topping:
Pisk flormelis, smør, mascarpone og vaniljepasta luftigt. Put topping i en sprøjtepose med tyl. Sprøjt små toppe på kagerne.
