10 pers.
350 g blødt smør
500 g sukker
4 æg
450 g hvedemel
3 tsk bagepulver
3 tsk vaniljesukker
3 dl mælk
2 citroner
Citronfrosting
125 g flødeost
60 g blødt smør
4 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
½ dl citronsaft
Pisk smør og sukker lyst, tilsæt æg et ad gangen og piske godt imellem. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker og rør i skiftevis med mælk.
Rør citronskal i.
Beklæd bunden af en bradepande ca. 25x35 cm med bagepapir og fordel dejen i formen. Bag midterst ved 200 gr ca. 35-40 min. Afkøl kagen helt.
Pisk alle ingredienser til frosting godt sammen, smør den over kagen og lad den sætte sig.
