Grunddej:
3 dl hytteost
6 æg
40 g smeltet smør
2 dl mandler
1 dl solsikkekerner
1 dl sesamfrø
2 spsk loppefrøskaller
1 tsk salt
2 tsk bagepulver
Variant 1:
20-25 sorte oliven
2 kviste timian
flagesalt
Variant 2:
100 g grofthakkede, soltørrede tomater i olie
flagesalt
Grunddej:
Tænd ovnen på 170 gr.
Blend hytteosten fri for klumper og pisk æggene og det smeltede smør i.
Mal nødder og kerner til mel og tilsæt loppefrøskaller, salt og bagepulver. Rør det godt sammen med hytteosteblandingen.
Del dejen i to og kom dejen i to små bradepander med bagepapir. Kom begge bradepander i den varme ovn og forbag brødene 10-15 min. Tag dem ud.
Variant 1:
Fordel oliven med et let tryk ned i dejen. Drys med hakket rosmarin og lidt flagesalt over.
Variant 2:
Fordel de soltørrede tomater med et let tryk ned i dejen. Drys til sidst med lidt flagesalt.
Kom brødene tilbage i den varme ovn og bag dem færdige ca. 15-20 min.
Server evt. brødene med en skål olivenolie til at dyppe i ved siden af.
