100 g valnøddekerner (eller mandler)
1 dl solsikkekerner
1 tsk fennikelfrø (kan udelades)
100 g smør
5 æg
100 g philadelphiaost
1 dl sesammel
½ dl kokosfibre
2 dl fintrevet parmesan
1 fed hvidløg1 spsk oregano
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
3 spsk loppefrøskaller
Drys:
flagesalt
1-2 spsk tørret oregano
Mal først nødderne og derefter solsikkekerner og fennikelfrø til mel.
Smelt smør.
Pisk æg med philadelphia i en skål og pisk derefter smeltet smør i. Bland de tørre dele og pisk dem samme med æggemassen. Lad dejen hvile ca. 10 min.
Tænd ovnen til 170 gr. Form dejen til 10-12 lige store boller og læg dem tæt sammen på en bageplade. Drys flagesalt og oregano hen over brødet.
Bag 25-30 min til brødet er gyldentbrunt i toppen. Tag brødet ud og lad det afkøle på rist.
