100 g mandler
100 g pekannødder
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1,5 dl kokosmel
2 spsk hampefrø
2 spsk chiafrø
8 tørrede abrikoser (ca. 50 g)
2 spsk gojibær
1 dl peanutbutter
1-2spsk yaconsirup
1/4 tsk vaniljepulver
1 spsk stødt kanel
3 æggehvider
1 tsk stødt kanel
3 æggehvider
2 spsk smeltet kokosolie
Opvarm ovnen til 170 gr. Hak nødderne groft og hæld dem i en skål sammen med resten af ingredienserne - dog ikke æggehvider og kokosolie. Sørg for at røre peautbutter godt ind i blandingen og saml den så til sidst med æggehvide og kokosolie.
Pres dejen godt ned i en rugbrødsform og bag 20 min. Lad massen afkøle og skær den herefter ud i små barer.
