3 æg
1 tsk salt
½ tsk bagepulver
100 g philadelphia
½ spsk loppefrø
Del æggeblommer fra hviderne i to skåle og pisk hviderne stive sammen med salt og bagepulver. Pisk æggeblommerne i den anden skål med philadelphia og tilsæt herefter loppefroskaller.
end massen md æggeblommer ned i æggehvider og rør rundt, indtil dejen er jævn. Fordel dejen i små klatter på en bageplade med bagepapir og bag dem 30 min ved 150 gr.
Naan-oopsies: Tilsæt 1 fed presset hvidløg i dejen og drys med nigellafrø inden bagning.
Kanel-oopsies: Undlad salt. Tilsæt 1 spsk mandelmel, 2 tsk stødt kanel, 1 tsk stødt kardemomme og 2 tsk kokossukker i dejen inden bagning.
Hindbær-oopsies: Undlad salt. Tilsæt 1 spsk kokosfibre, 1 tsk vaniljepulver, 1 tsk stødt kardemomme, 2 tsk kokossukker og 80 g optøede hindbør i dejen inden bagning.
Sesam-oopsies: Tilsæt 1 spsk sesammel i dejen. Drys med sesamfrø på toppen inden bagning.
