200 g blødt smør
100 g sukker
100 g muscovadosukker (kan erstattes af rørsukker)
3 æg
250 g mel
2 tsk vaniljesukker
3 tsk bagepulver
1 dl mælk
2 bananer
evt. 2 tsk birkes
evt. 60-100 g hk, mørk chokolade
Topping:
150 g flødeost
150 g flormelis
evt. ½ tsk matcha te
Rør smør og de to slags sukker sammen i en skål.
Æg tilsættes et ad gangen. Mel, vaniljesukker og bagepulver sigtes i dejen og røres rundt med mælk. Vend bananer og evt. chokolade ned i dejen. Bananerne behøver ikke at blive most helt ud i dejen - kagerne bliver mere saftige, når man stadig kan ane bananstykker.
Tilsæt evt et par skefulde birkes.
Fordel dejen i muffinforme evt. med papirforme i, de fyldes ca. 3/4 op med dej. Bag ved 200 gr 20 min.
Når kagerne er afkølet, blandes flødeost med flormelis og matcha til en grøn sukkermasse, som fordeles på kagerne.
Topping:
150 g flødeost
150 g flormelis
evt. ½ tsk matcha te
Rør smør og de to slags sukker sammen i en skål.
Æg tilsættes et ad gangen. Mel, vaniljesukker og bagepulver sigtes i dejen og røres rundt med mælk. Vend bananer og evt. chokolade ned i dejen. Bananerne behøver ikke at blive most helt ud i dejen - kagerne bliver mere saftige, når man stadig kan ane bananstykker.
Tilsæt evt et par skefulde birkes.
Fordel dejen i muffinforme evt. med papirforme i, de fyldes ca. 3/4 op med dej. Bag ved 200 gr 20 min.
Når kagerne er afkølet, blandes flødeost med flormelis og matcha til en grøn sukkermasse, som fordeles på kagerne.
 |
| Smager egentlig bedst uden topping |
 |
