10 stk.250 g mel
3 spsk sukker, 50 g
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
2,5 dl piskefløde, 250 g
75-100 g mørk chokolade
Bland de tørre ingredienser sammen og rør fløde i. Ælt dejen igennem. Hak chokolade groft og tilsæt. Rul dejen ud på melet bord til en tyk plade på ca. 2 cm. Stik scones ud med et lille glas (nok ca. 7 cm i diameter), sæt på bageplade med bagepapir og pensl med æg.
Bag ved 225 gr midt i ovnen ca. 12-15 min.
Spises varme evt med smør, flødeskum eller clotted cream.
Tips:
Hvis dejen rulles ud til ca. 1,5 cm og stikkes ud med 5,5 cm, bliver der 20-23 stk. Bag 10-12 min.
