150 g smør
5 dl sukker
4 dl mel
3 tsk bagepulver
2,5 dl kokosmel
6 æg
Glasur:
flormelis
vand
kakao
1 spsk kokosmel
Smelt smør i den store margretheskål i mikroovn.
Hak chokolade og rør lidt i ad gangen. Tilsæt øvrige ingredienser og rør dejen grundigt sammen. Hæld i smurt bradepande og bag ved 175 gr 25 min.
Når kagen er kølet af røres glasuren sammen og kommes på kagen. Drys til sidst med kokosmel.
Kagen er god som den er, men kan også serveres med vaniljeis, flødeskum og evt friske bær, hvis det skal være ekstra festligt.
Tip: Hvis der bruges de to silikone-sandkageforme bliver kagen meget høj og skal bages 50 min.
