40 g smør
½ l (mini-)mælk
50 g gær
2 tsk sukker
2 tsk salt
1000 g mel
200 g kvark eller skyr naturel
Smelt smør, tilsæt mælk og rør gær ud heri. Sukker, salt og 1/4 af melet røres i, så dejen bliver lind, derefter røres kvark i og derefter resten af melet. Dejen æltes, hæv ca. 25 min og form til 2 brød. Efterhæv på pladen 15 min. (Ønskes brødene bagt i form, anvendes der kun 800 g mel til opskriften)
Pensl med sammenpisket æg, mælk eller fløde og bag ved 200 gr ca. 35 min.
 |
 |
