Tørre ingredienser:
100 g grofthakket mørk chokolade
250 g mel
200 g sukker
50 g kakao
1 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
Våde ingredienser:
1,25 dl mælk
1 dl smeltet smør eller flydende margarine
2,5 dl yoghurt naturel
1 æg
Mynte-frosting:
200 g smør (stuetemperatur)
200 g flormelis
30 ml. mælk
Frisk mynte
Pebermynte ekstrakt efter smag
Grøn frugtfarve
Tag to skåle frem og bland alle de tørre ingredienser i den ene og alle de våde ingredienser i den anden skål. Sørg for at ingredienserne i hver skål er blandet godt sammen til en ensartet masse. Vend herefter de våde ingredienser i den tørre med en dejskraber og bland det forsigtigt sammen til dejen lige nøjagtigt er blandet – den må endelig ikke piskes!
Fordel dejen i muffinsformene og bag dem 18 min. ved 200 grader.
Frostingen: kom den stuetemperede smør i en skål og piske den let og cremet. Kom herefter de restende ingredienser i og smag til, til den har den ønskede konsistens, smag og farve!
Når kagerne er kølet helt af, sprøjtes frostingen på – helst lige inden servering.
Grøn frugtfarve
Tag to skåle frem og bland alle de tørre ingredienser i den ene og alle de våde ingredienser i den anden skål. Sørg for at ingredienserne i hver skål er blandet godt sammen til en ensartet masse. Vend herefter de våde ingredienser i den tørre med en dejskraber og bland det forsigtigt sammen til dejen lige nøjagtigt er blandet – den må endelig ikke piskes!
Fordel dejen i muffinsformene og bag dem 18 min. ved 200 grader.
Frostingen: kom den stuetemperede smør i en skål og piske den let og cremet. Kom herefter de restende ingredienser i og smag til, til den har den ønskede konsistens, smag og farve!
Når kagerne er kølet helt af, sprøjtes frostingen på – helst lige inden servering.
