2 dl sukker
2 usprøjtede citroner (saft og skal)
2 æg
3 dl mel
3 tsk bagepulver
½ dl mælk
Glasur
200 g flødeost
2 dl flormelis
Smør, sukker og fintrevet citronskal piskes luftigt. Rør æg i et ad gangen. Bland mel og bagepulver og sigt det forsigtigt i. Tilsæt mælk og rør godt rundt. Hæld dejen i en smurt springform. Prik huller i dejen og hæld citronsaft over.
Bag nederst ved 175 gr 45-50 min. Afkøl på rist. Rør flødeost og flormelis sammen og fordel glasuren på overfladen når kagen er kølet af.
