100 g mel
40 g grahamsmel
1 æg
80 g kvark
50 g revet ost
1/4 tsk salt
Fyld 1:
1 rulle gedeost
3 porrer
3 æg
3 dl ost
3 dl fløde
½ tsk muskatnød
salt og peber
Fyld 2:
1 pakke bacon
2 spsk sennep
3 dl revet mozzarella
10 kogte kartofler
1 dl kvark
1 dl cremefraiche
1 æg
salt og peber
Bund:
Kom melet i en køkkenmaskine og tilsæt æg, kvark, revet ost og salt. Ælt dejen til den bliver ensartet og sæt den på køl ½ time. Pres dejen ud i et smurt tærtefad og forbag 10 min ved 200 gr.
Fyld 1:
Skær gedeosten i skiver og fordel på bunden. Skyl porrene, skær dem i skiver og fordel dem oven på gedeosten. Bland ost, æg, fløde og krydderier sammen og fordel på porrene. Bag ved 200 gr ca. 30 min.
Fyld 2:
Steg bacon og bræk den i mindre stk. Smør sennep på tærtebunden og drys halvdelen af osten ud over. Skær kartoflerne i tern og fordel dem over tærtebunden med bacon. Pisk kvark, cremefraiche og æg let med salt og peber og hæld over. Drys resten af osten over tærten. Bag 35 min ved 200 gr.
