150 g blødt smør
2 dl sukker, 180 g
3 æg
4 dl mel, 230 g
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
3 dl rabarber skåret i 1 cm lange stk eller finthakket
1 tsk mel
100 g revet eller finthk hvid chokolade
Rør smør og sukker sammen til en tyk masse. Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt mellem hvert. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker og vend det ned i dejen. Vend rabarberstykkerne med 1 tsk mel og hæld ned i dejen sammen med chokoladen. Fordel dejen i muffinforme og bag ved 200 gr 20-25 min
