2,5 dl mælk
2 æg
65 g sukker
75 g smør
½ tsk stødt kardemomme
ca. 500 g mel
½ tsk salt
Fyld:
200 g smør
Tip: Kan bruges til at lave en kagemand, der pyntes med flag, lys og slik, når kagen er kølet af.
Fyld:
200 g smør
6 dl brun farin, 360 g
evt. flag, lys og slik til kagemand
Smelt smør, hæld i mælken i røremaskinens skål og opløs gær i den lillefingervarme væske.
Tilsæt sukker, kardemomme og æg
Tilsæt herefter mel lidt efter lidt + salt og ælt dejen grundigt. Hæv lunt min. 20 min.
Smelt smør, hæld i mælken i røremaskinens skål og opløs gær i den lillefingervarme væske.
Tilsæt sukker, kardemomme og æg
Tilsæt herefter mel lidt efter lidt + salt og ælt dejen grundigt. Hæv lunt min. 20 min.
Ælt dejen grundigt. Smør bradepanden og læg dejen i. Efterhæv 20 min.
Smelt smør og brun farin langsomt i en lille gryde. Tag af varmen, når det er kogt op.
Tryk dejen flad med fingrene nede i formen og lav nogle dybe huller i dejen med en grydeske. Fordel fyldet på kagen så det løber godt ned i hullerne.
Bag 15 min ved 200 gr.
Tip: Kan bruges til at lave en kagemand, der pyntes med flag, lys og slik, når kagen er kølet af.
