Muffins med brombær

Bag for Børnetlf: 5 kr. stk
14 stk.
125 g mel
125 g sukker
125 g smør
3 æg
1½ tsk vaniljesukker
½ tsk bagepulver
evt. 1 spsk vand
150 g brombær, friske eller frosne

Bland mel og sukker godt, tilsæt smør og æg, og pisk, til dejen er ensartet. Tilsæt vaniljesukker og bagepulver, og pisk dejen godt igennem. Hvis dejen til dine muffins er for tyk, tilsæt lidt vand. Tilsæt brombærrene til sidst, og bland dem i dejen med en ske.
Fordel dejen i formene til dine muffins, fyld ikke op til kanten, da dejen hæver.
Bag 20-25 min ved 175 gr. Når du kan stikke en strikkepind i en muffin, uden at den bliver klistret, er dine muffins færdige.

Tips: Server gerne lune med vaniljeis til