350 g havregryn
250 g brun farin
350 g sukker
100 g mandler
100 g hvedemel
300 g smør
2 æg, ca. 105 g
3 tsk vaniljesukker, 9 g
125 g mørk chokolade
Hak mandler i minihakker til fine små stykker. Hæld dem i en skål med havregryn, brun farin. Bland, til der ikke er klumper i farinen.
Tilsæt sukker, hvedemel og vaniljesukker og bland igen.
Smelt smør og hældes det i skålen. Når smørret er godt fordelt kommes 2 letpiskede æg i.
Tril kugler på størrelse med en lille valnød og sæt 20 på hver plade. Tryk dem flade til ca 5 cm i diameter.Bag næstøverst ved 180 gr ca. 12 min eller til de er gyldne. Køl et øjeblik på bagepapiret og afkøl derefter på rist.
Smelt chokolade og pynt kagerne med linjer, gitter, stjerner eller andet mønster.
Tip:
Er rigeligt søde, så mørk chokolade er det rigtige valg.
Prøv evt at skære lidt ned på sukker - ikke farin. Den karamelagtige smag er god.
Energi pr. 100 g:
446 kcal
57 g kulhydrat
21 g fedt
6 g protein
1 g kostfibre
Energi pr. 100 g:446 kcal
57 g kulhydrat
21 g fedt
6 g protein
1 g kostfibre
