12 store (18 stk. i disse forme)
25 g gær
1,5 dl skummetmælk
50 g smør
ca. 350 g hvedemel
1 æg
1-2 æbler
50 g rosiner
25 g hk hasselnødder
1 dl sukker
½ tsk salt
Rør gær ud i lun mælk, smuldr smør i mel og tilsæt æg samt gærblanding.
Ælt dejen igennem og lad den hvile tildækket 30 min.
Slå dejen ned og rul den ud til en stor firkant ca. 40 x 30 cm.
Skær æbler i små tern og læg dem i et jævnt lag på dejen. Drys med rosiner, nødder og sukker. Rul dejen sammen til en roulade på den lange led og skær den i 12-18 lige tykke skiver. Læg sneglene i smurte muffinforme og hæv ca. 30 min. Pensl evt med lidt mælk og bag ved 220 gr ca 16 min.
Vil sikkert også være gode med hk chokolade.
Energi pr. stk.
60 kcal
28% fedt
8% protein
64% kulhydrat
