200 g mørk chokolade
4 æg delt i blommer og hvider
100 g sukker
200 g marcipan
80 g mel
Glasur:
3-4 spsk flormelis
rød frugtfarve
Pynt:
sukkerblomster
Bræk chokolade i mindre stk og smelt den
Kom æggeblommer og sukker i en skål og rør det skummende. Tilsæt chokolade og rør
Riv marcipan ned i chokoladeblandingen med mel
Pisk æggehvider stive og vend dem i chokolade massen
For en aflang bageform med bagepapir og bag på 180 gr ca. 40 min. Afkøl kagen.
Glasur:
Rør flormelis med lidt rød frugtfarve og fordel glasur over kagen. Pynt med små sukkerblomster og lad glasuren stivne.
