150 g mørk chokolade
4 æg
320 g sukker
75 g smør
200 g mel
1,5 dl appelsinjuice
2 tsk bagepulver
Pynt:
2 dl kokosmel
1 ds henkogte ferskner
Bræk chokolade i mindre stk og smelt den.
Rør æg, sukker og smeltet smør sammen til skummende masse. Tilsæt chokolade og rør det godt sammen. Kom mel, appelsinjuice og bagepulver i og rør sammen.
Beklæd en lille bradepande (ca. 30 x 40 cm) med bagepapir. Hæld dejen i og bag ved 180 gr ca. 50 min. Afkøl.
Pynt:
Rist kokos gylden på varm pande.
Hæld vand fra fersknerne og hak dem fint
Bland kokos og ferskner og fordel hen over kagen.
