Chokolademuffins

ca. 12 stk.

100 g blødt smør
3 dl sukker
1 stang vanilje
4,5 dl hvedemel
3 spsk kakao
1 dl vand
3 spsk bagepulver
Pynt:
friske ribs eller andre friske bær

Rør blødt smør og sukker skummende. Gem lidt sukker til vaniljekornene.
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom dem i skålen med mel, kakao, vand og bagepulver.
Kom små papirfore i en muffinform, fyld hver form halvt op med dej.
Bag ved 180 gr ca. 40 min
Afkøl og pynt med friske ribs.