75 g smør
200 g digestive
3 æg
150 g sukker
300 g flødeost
4,5 dl kvark
2 tsk vaniljesukker
Pynt:
50 g sukker
1-2 tsk maizena
5 spsk vand
250 g friske blåbær
Smelt smær. Knus kiksene ned i en skål, hæld smør over og vend det rundt.
Kom kiksemassen i en springform og tryk det godt ud i siderne.
Rør æg og sukker skummende. Tilsæt ost, kvark og vaniljesukker og rør det godt sammen.
Hæld ostemassen over kiksebunden og bag ved 180 gr ca. 55 min. Tag ud og afkøl.
Pynt:
Kom de fleste blåbær og sukker i en grude og varm det langsomt op.
Rør maizena ud i vandet og kom blandingen i blåbærrene. Varm det godt igennem, tag af varmen og køl lidt af.
Fordel blåbærblandingen over kagen og pynt med friske blåbær på toppen.
