15 g grahamskiks
125 g smør
2 æg
125 g sukker
2 pk flødeost á 200 g
2 spsk appelsinskal
Pynt:
1 ds henkogte abrikoser
20 g sukker
1,5 tsk maizena
4 spsk vand
Smelt smør, smuldr kiksene i en skål, tilsæt smør og vend godt rundt
Kom kiksemassen i en springform og pres den godt ud til siderne.
Rør æg og sukker skummende. Tilsæt flødeost og fintrevet appelsinskal
Bag kagen ved 180 gr ca. 50 min. Lad kagen afkøle på rist.
Kom 3 dl af frugtsaften fra abrikoserne i en gryde med sukker. Kog forsigtigt op, rør maizena i vandet og rør det i gryden til det tykner. Tag gryden af varmen og lad saften køle af.
Skær abrikoserne i skiver og læg dem på kagen. Hæld abrikossaft over og lad den stivne.
