4 æg
1,5 dl sukker
1,5 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
150 g makroner
Creme:
10 æggeblommer
100 g sukker
½ dl piskefløde
2 tsk vaniljepulver
200 g smør
Pynt:
125 g mandelflager
Pisk æg og sukker hvidt, tilsæt mel, bagepulver og knuste makroner og rør det godt sammen.
Kom bagepapir i en springform ca. 22 cm i diameter, og bag kagen ved 175 gr ca. 35 min. Tag kagen ud og lad dem afkøle.
Creme:
Kom æggeblommer, sukker, fløde, vaniljepulver og smør i en gryde og kog det op. Rør hele tiden i massen, da den let brænder på. Tag gryden af varmen og afkøl cremen.
Fordel cremen over kagen.
Rist mandelflager på tør pande til de får lidt farve. Drys dem på kagen.
