140 g blødt smør
250 g farin
2 spsk. sirup
1 æg
250 g mel
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
½ tsk. nelliker
75 g hvid chokolade
2 spsk. syltet appelsinskal
Pisk smør, sukker og sirup lyst og luftigt. Pisk ægget i. Bland mel, natron, bagepulver, kanel og nelliker, tilsæt hakket chokolade og syltet appelsinskal og rør det i dejen. Del dejen i 16 dele, tril dem til kugler og stil dem på køl i et par timer. Sæt kuglerne på to plader med bagepapir og bag én plade ad gangen ved 175° i 15 min.
Køl kagerne helt af før de lægges i dåse.
