600 g hvedemel
50 g gær
Ca. 3 dl kærnemælk
50 g smør eller margarine
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. honning
40 g sukat
40 g rosiner
reven skal af 1 appelsin
1 tsk. kardemomme
Pynt:
Æggestrygelse
Perlesukker
Udrør gær i lunken mælk og tilsæt smør, æg, salt, honning og kardemomme.
Rør det grundigt sammen og tilsæt resten af ingredienserne – dog kun det halve mel. Ælt det godt og tilsæt resten af melet. Dejen skal være blød.
Hæv lunt og tildækket 30 min. Slå dejen ned og form til boller, som efterhæver på pladen i 15 min. Pensl med æg og drys med perlesukker.
Bag 12-15 min. midt i en 220°C forvarmet ovn (varmluft 200°)
1 tsk. kardemomme
Pynt:
Æggestrygelse
Perlesukker
Udrør gær i lunken mælk og tilsæt smør, æg, salt, honning og kardemomme.
Rør det grundigt sammen og tilsæt resten af ingredienserne – dog kun det halve mel. Ælt det godt og tilsæt resten af melet. Dejen skal være blød.
Hæv lunt og tildækket 30 min. Slå dejen ned og form til boller, som efterhæver på pladen i 15 min. Pensl med æg og drys med perlesukker.
Bag 12-15 min. midt i en 220°C forvarmet ovn (varmluft 200°)
