230 g gulerødder
100 g hytteost
3-4 æg
1 tsk husk
3 spsk mandelmel
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemomme
1 knsp Stevia, MaxSød
1/8 tsk salt
Topping:
2 tsk. Sukrin Gold
Kom gulerødder i foodprocessor og kør dem til små stykker. Kom resten af ingredienserne i foodprocessoren og kør det hele sammen til en ensartet masse. Fordel dejen i 6 muffinforme, drys med Sukrin Gold på toppen. Bag ved 175 grader varmluft i 30-35 minutter.
Tip: Kan holde sig 2 dage på køl og kan fryses.
I hvert tilfælde når man 'kun' river gulerødderne, bliver det en mærkelig smag/blanding af æg og lidt sødt.
Jeg brugte 1/8 Perfect Fit. Måske var det for lidt.
Der bliver 12 stk i mine forme
I hvert tilfælde når man 'kun' river gulerødderne, bliver det en mærkelig smag/blanding af æg og lidt sødt.
Jeg brugte 1/8 Perfect Fit. Måske var det for lidt.
Der bliver 12 stk i mine forme
