1 æg
100 g sukker
75 g malede, usmuttede mandler
ca. 25 g rasp
Pynt:
sukker
evt. kanel
Ælt alt sammen, kom evt lidt mel eller rasp på fingrene, hvis dejen virker våd. Det kommer an på æggets størrelse og raspen.
Dejen trilles i små kugler eller aflange brød, der trilles i sukker og/eller kanel.
Bag midt i ovnen ved 200 gr 10-12 min. Lidt fugtige - som kransekage - skal de være i midten.
OBS:
Der kan være gluten i rasp.
Tips:
Rasp kan erstattes af tørret, knust rugbrød.
Opbevares i tæt dåse med en frisk skive franskbrød for at de kan holde sig lidt bløde.
