Mørdej:
200 g mel
150 g smør
60 g sukker
1 æggeblomme
Fyld:
125 g ren marcipan
75 g sukker
ca. ½ æggehvide
Smuldr smør i mel, tilsæt sukker og æggeblomme og saml dejen med let hånd. Stil på køl ½-1 time. Udrul til ca. 3 mm tykkelse og stik ud med et glas ca. 6 cm i diameter.
Ælt marcipan med sukker og æggehvide. Tril massen til 20 kugler og læg på mørdejsstykkerne, der trykkes fast omkring marcipanstykkerne med tre fingre. Sæt kagerne på bagepapir og bag ca. 15 min ved 220 gr til mørdejen er let gylden.
Skal bunden ikke dyppes i chokolade?
