150 g sukker
4 æg
175 g mel
75 g kartoffelmel
3 tsk bagepulver
Creme:
250 g smør
1 pk kagecreme-pulver
½ l mælk
1 likørglas rom
Krokant:
1 spsk smør
4 store spsk sukker
75 g mandelblade
Margarine og sukker røres godt og æg tilsættes lidt efter l idt. Mel blandes med kartoffelmel og bagepulver og tilsættes med en skefuld ad gangen. Dejen kommes i en smurt kranskorm. Bag 40-50 min ved 180 gr.
Efter pakkens forskrift laves kagecreme af 250 g smør, kagecremepulver og mælk. Tilsæt rom.
Krokant:
1 spsk smør og sukker opvarmes. Rør i massen indtil den er gylden. Mandelbladene ristes i massen og det hele kommes på en oliesmurt plade, afkøles og hakkes.
Kagen skæres vandret i to dele, fyldes med creme og pensles til sidst. Kagen drysses med mandelkrokant.
Tips:
Krokantmassen kan købes færdig.
