6-8 pers
4 æggeblommer
1 dl sukker
2 spsk vand
1,5 dl revet rugbrød
1 dl revne hasselnødder
3 spsk mel
1,5 tsk bagepulver
4 piskede æggehvider
400 g frisk frugt til mos og pynt
3 dl piskefløde
evt. nøddeflager
Pisk æggeblommer, sukker og vand.
Vend rugbrød, hasselnødder, mel, bagepulver og piskede æggehvider i.
Bag i 2-3 runde forme ved 170 gr ca. 20 min. Afkøl.
Læg lagkagen sammen senest 4 timer før servering med frugtmos og flødeskum. Pynt med frisk frugt og evt. nøddeflager.
