200 g lys farin
3 æg
250 g mel
6 spsk syltet, hk ingefær
100 g hk valnødder
1 tsk natron
1 dl kærnemælk
Pynt:
saft fra syltet ingefær
flormelis
halve valnøddekerner
Blødt smør røres godt med farin. Rør æg i et ad gangen og derefter komme singefær og valnøddekerner i sammen med natron udrørt i mælk.
Rør mel i dejen.
Fyld dejen i en form, som rummer ca. 1,5 l, gerne i hjerte- eller stjerneform. Bag ca. 1 time ved 170 gr. Prøv med en strikkepind, om kagen er gennembagt.
Når kagen er afkølet, overtrækkes den med glasur. Brug saften fra den syltede ingefær sammen med flormelis. Pynt med halve valnøddekerner
Fryseegnet uden glasur.
