75 g havregryn
½ l vand
1,5 tsk salt
50 g gær
½ dl lunkent vand
1 spsk majs-, solsikke- eller sojaolie, 15 g
550 g hvedemel
evt. 2 tsk sukker
Havregryn, vand og salt koges til grød og afkøles. Gær røres ud i lunkent vand og tilsættes med øvrige ingredienser.
Ælt dejen godt igennem. Hæv lunt til dobbelt størrelse ca. 30 min.
Slå dejen ned, form til brød, læg i smurt form. Efterhæv ca. 20 in
Bag ca. 45 min ved 200 gr.
Brødet er saftigt og holder sig frisk flere dage.Ca. 200 kcal
14% protein
10 % fedt
76 % kulhydrat
