100 g rørsukker
½ tsk. bagepulver
100 g smeltet smør
saft af 1 citron
3 - 4 store æbler
400 g kondenseret mælk
Bland mel, rørsukker og bagepulver i en lille skål.
Tilsæt smør og rør dejen sammen med dejkroge på elpisker. Pres med det samme dejen ud i ca. 30 cm tærtefad. Først et par centimeter op ad siderne og dernæst resten ud i bunden.
Hæld citronsaft i en skål og skræl æblerne. Fjern kernehuset og skær hver kvarte i 4 smalle både. Vend æblestykker i citronsaft og fordel dem på tærtebunden. Hæld den kondenserede mælk over æblestykkerne og sæt fadet i ovnen. Bag i 15 min. ved 150 gr. og sæt temperaturen op til 175°. Bag videre 50 minutter.
Nyd evt. æbletærten med god vanilleis.
