200 g smør2 dl akaciehonning, 230 g
5 æg, 275 g
250 g kogte kartofler
1 banan, 220 g
¼ tsk salt
300 g hvedemel
2 tsk bagepulver, 9 g
2 appelsiner, 10 g + 180 g
flormelis til pynt, 5 g
Del æg i blommer og hvider og pisk hviderne stive.
Pisk smør og honning sammen til en luftig masse og pisk æggeblommer i. Mos kartofler og banan og pisk det i. Bland mel, bagepulver og salt og vend det med en dejskraber.
Tilsæt skal og saft af appelsiner. Vend æggehvider forsigtigt i dejen.
Hæld dejen i bradepande og bag ca. 45 min ved 175 gr.
Server med flormelis sigtet over.
Hele kagen = 4162 kcal, fedt 197, kulhydrat 533 g, protein 70 g, kostfibre 24,2 g
