160 g mandel eller hasselnødemel
60 g flormelis
1 tsk vaniljesukker
1 æggehvide, ca. 30 g
(Lyse)rød glasur:
4 dl flormelis
ca. 3 spsk hindbærpuré
evt frugtfarve
Kakaoglasur:
1 tsk kakaopulver
1 dl flormelis
1-1,5 tsk vand
Hvid glasur:
lidt flormelis
en smule vand
Pisk flormelis og æggehvide lys.
Bland mandelmel og vaniljesukker i og rør / ælt til en fast dej. Køl ca. 10 min og rul den ud mellem to stk bagepapir til ca. 0,5 cm.
Udstik ca. 15 småkager Ø 4-5 cm og sæt dem på plade med bagepapir.
Bag 8-10 min ved 150 gr til de er gyldne. Køl helt af på rist.
Mos hindbær gennem sigte og bland 3 spsk puré og evt. frugtfarve med flormelis til rød glasur.
Bland kakao, flormelis og vand til sort glasur.
Bland flormelis og vand til hvid glasur.
Alle glasure skal være faste,
Smør hver kage med ca. 1 tsk rød glasur over hele overfladen. Køl ca. 10 min. Tegn hoved, midterstreg og prikker med kakaoglasur. Tegn øjne med hvid- og kakaoglasur.
