12 stk.
200 g smør
250 g hvedemel
60 g flormelis
1 æg
Mazarinmasse:
60 g smør
60 g sukker
125 g marcipan
1 æg
Nøddemasse:
100 g smør
100 g glukosesirup
100 g sukker
1 dl piskefløde
100 g hasselnødder
100 g mørk chokolade til pynt
Hak smør ud i mel og flormelis og saml dejen med æg. rul dejen ud og læg den ibunden af en 20x30 cm bradepande beklædt med bagepapir.
Mazarinmasse:
Rør smør og sukker blødt, rør revet marcipan og æg i og rør massen ensartet. Kom bazarinmassen over bunden og bag ved 210 gr 20 min.
Nøddemasse:
kog smør, glukosesirup og sukker op under omrøring og lad det blive gyldent. Tilsæt forsigtigt fløde og kog op under omrøring. Hak nødder og rør dem i. Fordel nøddemassen over kagen, bag videre 10 min og afkøl.
Skær kagen ud i 12 trekanter. Smelt chokolade, pensl siderne af trekanterne med chokolade og køl af indtil servering.
