8 stk.
1 broccoli inkl. stilk
2 spsk Husk
1 tsk salt
1 æg
2 æggehvider
1 spsk oregano
1 tsk bagepulver
4 spsk affedtet mandelmel eller blendet havregryn eller andet mel kan også bruges
Varm ovnen op til 200 graders varmluft.
Tag din broccoli og skyl den.
Skær broccoli i mindre buketter og blend til det er helt fint.
Æg og æggehvider vendes med broccoli. Tilføj salt, bagepulver, mandelmel og fiberhusk.
Ælt dejen med hænderne til den er fast. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
Beklæd en bradepande med bagepapir og form 8 boller. Strø evt. lidt sesamfrø på toppen.
Bag bollerne ved 200 gr varmluft15-20 minutter til de er gyldne.
Tip: Bollerne kan fryses. Ellers opbevar dem i en lukket pose/beholder i køleskabet ca. 3 dage.
