56 g kokosfibre
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
3 moste medium banan
3 store æg
2 spsk smeltet kokosolie
2 tsk vaniljeessens
Læg bagepapir i en 23x13-cm bageform.
Bland kokosfibre, natron, bagepulver og kanel i en stor skål. Pisk æg i en mindre skål og tilsæt og pisk most banan i og pisk derefter kokosolie og vanilje essens. Bland våde ingredienser i de tørre og rør til jævn dej.
Hæld dejen i form og glat overfladen. Bag 35 min i 175 gr varm ovn til der ikke følger dej med ud på strikkepind.
Køl af på rist og opbevar lufttæt op til 4 dage
Pr. pers. = 130 kcal, 6 g fedt, 4 g protein, 15 g kulhydrater, 4 g kostfibre.
Pr. pers. = 130 kcal, 6 g fedt, 4 g protein, 15 g kulhydrater, 4 g kostfibre.
