1 dl hørfrø
1 dl vand
1 dl græskarkerner
1 dl solsikkekerner
1 tsk salt
Kom hørfrø og vand i en skål og lad det stå ved stuetemperatur 45 min, så det danner en gelé.
Hak græskar- og solsikkekerner til groft mel i foodprocessor. Tilsæt salt og rør det sammen med hørfrø til en lind dej.
Placer dejen mellem to stk baepapir på bageplade og rul den forsigtigt ud så tyndt som muligt. Fjern det øverste bagepapir og skær snit med en skarp kniv i den størrelse du ønsker knækbrødet.
Kom bagepapiret med knækbrødene på bageplade og ba ved 175 gr 30 min til knækbrødene er sprøde og let gyldne.
Kerneknækbrød
